KOSHER ITALIAN GUIDE

La Kosher Italian Guide vuole rappresentare un’importante vetrina per le Aziende italiane con prodotti certificati Kosher, nonché un utile strumento, elaborato nell’ambito del progetto promosso dal Ministero dello Sviluppo Economico in collaborazione con Federalimentare, UCEI e CICI e con il supporto organizzativo di Fiere di Parma, per diffondere i prodotti alimentari Made in Italy certificati kosher e rendere più facile la loro reperibilità a favore delle comunità e dei consumatori interessati.

Per ogni azienda e prodotto sono riportati tutti i dati salienti, quali: ente certificatore, n. di certificato e data di scadenza nonché le informazioni utili a procedere con ulteriori controlli di maggior tutela.

I dati più specifici delle Aziende sono:

  • AZIENDA
  • INDIRIZZO
  • CAP
  • CITTÀ
  • PROVINCIA
  • REGIONE
  • TELEFONO
  • FAX
  • E MAIL
  • WEBSITE
  • ATTIVITÀ
  • MARCHI

I dati più specifici che riguardano i Prodotti certificati Kosher sono:

  • PARVE (senza carne ne latte)
  • DAIRY (a base di latte)
  • MEAT (a base di carne)
  • ENTE CERTIFICATORE
  • NUMERO del certificato
  • DATA di scadenza del certificato
  • SYMBOL (obbligo del simbolo da stampare sull’etichetta)
  • PASSOVER (se è o meno consumabile per la Pasqua Ebraica)

 

La caratteristica di questa banca dati è anche nella struttura delle categorie merceologiche, che sono molto dettagliate per aiutare e velocizzare le ricerche dei prodotti (16 macrocategorie e ben 50 microcategorie).

Nella sezione News sarà possibile consultare le notizie del mondo kosher e vedere in anteprima nuove aziende e prodotti registrati.

Coloro che si registreranno sul sito e/o scaricheranno l’App riceveranno notifiche di aggiornamento e una newsletter periodica sui nuovi prodotti disponibili e sulle principali tendenze kosher. La soluzione informatica è stata programmata ad hoc con un unico database online dove il sito e l’App attingono informazioni sempre aggiornate.

Il database ha una funzione compilativa ed i dati elencati (n. certificato, data di scadenza, etc.) sono forniti direttamente dalle aziende sotto la propria diretta responsabilità.