VERSIONE BETA(1,2)

La realizzazione di questa Applicazione si inscrive nell’ambito del più ampio progetto di “Promozione delle Certificazioni Agroalimentari del Made in Italy” promosso dal Ministero dello Sviluppo Economico in collaborazione con Federalimentare, Federbio, Unione delle Comunità Ebraiche Italiane e Centro Islamico Culturale d'Italia, con le competenze tecniche ed organizzative di Fiere di Parma Spa.

1. Il presente sito (app) è da considerarsi in versione beta in fase di perfezionamento e, pertanto, alcune delle informazioni in esso presenti potrebbero subire delle modifiche a seguito di ulteriori controlli e modifiche del software;
2. Le informazioni consultabili nel sito (app) sono fornite dalle imprese interessate le quali, pertanto, sono le uniche responsabili della fondatezza e della veridicità dei dati forniti.

La Kosher Italian Guide vuole rappresentare un’importante vetrina per le Aziende italiane con prodotti certificati Kosher, nonché un utile strumento, elaborato nell’ambito del progetto promosso dal Ministero dello Sviluppo Economico in collaborazione con Federalimentare, UCEI e CICI e con il supporto organizzativo di Fiere di Parma, per diffondere i prodotti alimentari Made in Italy certificati kosher e rendere più facile la loro reperibilità a favore delle comunità e dei consumatori interessati.

La normativa ebraica sul cibo è detta kasherut. L'aggettivo kasher o kosher significa adatto, conforme, opportuno, ed indica quei cibi che si possono consumare perchè conformi alle regole.